Gợi ý những cách chế biến quả nhàu có lợi cho sức khỏe

Quả nhàu có vẻ ngoài xấu xí nhưng lại ẩn chứa nhiều công dụng rất tuyệt vời đối với sức khỏe. Theo một số chứng minh, nghiên cứu đã chỉ ra rằng trái nhàu hỗ trợ khá hiệu quả trong việc điều trị bệnh thường gặp. Bên cạnh đó, an toàn đối với sức khỏe và bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Cùng tìm hiểu những cách chế biến quả nhàu có lợi cho sức khỏe qua chia sẻ sau.

Có ăn sống quả nhàu được không?

Cây nhàu thường trồng phổ biến ở các tỉnh miền Nam và Trung của nước ta. Ngoài ra, cây còn mọc hoang nhiều tại bờ suối, bờ sông. Tất cả các bộ phận như lá, thân, rễ, trái cây nhàu đều mang tới sức khỏe nhiều công dụng khác nhau. Trong đó: 

• Lá: Nấu nước uống mỗi ngày hỗ trợ giải độc, thanh mát cơ thể, chậm quá trình da lão hóa. Lá nhàu còn mang công dụng làm đẹp tóc, đẹp da, điều hòa kinh nguyệt đối với phụ nữ. 
• Thân: Sắc lấy nước uống hoặc mang đi ngâm rượu đều tốt cho xương khớp và nam giới. Người ta thường phơi khô phần thân cây nhàu rồi mới sử dụng. 
• Trái nhàu: Chứa nhiều loại vitamin như Natri, Kali, Vitamin C, Sắt, Maggie… Do đó, trái nhàu rất tốt đối với sức khỏe con người, hỗ trợ điều hòa kinh nguyệt, hoạt huyết, nhuận tràng, lợi tiểu… 
• Rễ: Phơi khô sắc thuốc hoặc ngâm rượu uống tốt cho nam giới.

Dù mùi vị của trái nhàu khá nồng cay, chát nhưng vẫn có một số người ăn sống nhàu tươi hoặc làm nước ép trái nhàu để trị bệnh. 

Có ăn sống quả nhàu được không?

Một số cách chế biến quả nhàu phổ biến có lợi cho sức khỏe

Do công dụng từ quả nhàu khá đa dạng nên người ta thường chế biến thành các loại chế phẩm riêng như rượu nhàu, nước ép nhàu, bột nhàu… Tùy vào sở thích cá nhân của mỗi người mà chọn lựa cách dùng trái nhàu phù hợp riêng. Nếu bạn chưa nắm rõ về cách sử dụng có thể tham khảo những gợi ý sau: 

Trái nhàu khô ngâm rượu

Đây là cách chế biến khác được nhiều người già áp dụng. Nếu uống điều độ có thể phòng ngừa bệnh tật và tăng cường sức khỏe rất tốt. Nhàu khô bạn mang rửa sạch, để ráo nước tại khu vực thoáng gió. Tiếp theo, bỏ toàn bộ lượng nhàu khô này vào trong bình thủy tinh rồi đổ rượu kín miếng nhàu. 

Rượu ngâm nhàu khô cầm chọn loại rượu trắng 40 độ hoặc rượu nếp càng tốt. Sau khi chế rượu xong, bạn đặt ở nơi thoáng mát, khô ráo. Thỉnh thoảng lắc bình rượu thật đều, để tầm 3 – 4 tháng là sử dụng được. Để có hiệu quả như ý, mỗi bữa bạn dùng khoảng 1 – 2 chén rượu nhỏ. Ngoài ra sử dụng rượu nhàu ngâm xoa bóp cơ thể còn hỗ trợ giảm đau nhức tốt. 

Đun quả nhàu khô làm nước uống

Để sử dụng, bảo quản nhàu thời gian dài, bạn cần sơ chế quả chín thành quả khô. Có thể sử dụng cả quả già và non nhưng cần phân loại riêng biệt. Bạn rửa sạch và để ráo nước rồi thái nhỏ hoặc cắt đôi phơi, sấy khô. 

Thành phẩm nhàu khô đựng trong túi ni lông dày, bảo quản bọc kỹ càng. Khi sử dụng chỉ việc lấy ra và sắc nước uống. Riêng trái nhàu thái nhỏ mới phơi, bạn cho vào ấm pha như các loại trà thông thường. Trà nhàu khô hỗ trợ trị cao huyết áp, bệnh tiểu đường, phong thấp, xương khớp rất tốt.

Cách làm với trái nhàu tươi

Các bác sĩ thường khuyên dùng trái nhàu tươi để tận dụng công dụng trị bệnh một cách tối đa. Bạn có thể làm nước ép nhàu, nướng hoặc chấm muối trái nhàu già. Quả nhàu già nướng có công dụng chữa trị ho, hen, kiết lị, cảm. Loại quả này phù hợp với người phù nhẹ do tim mạch, bị tiểu đường. 

Ngoài ra, quả chín còn điều trị được cả mụn cóc. Bạn cắt nhàu thành từng lát rồi đắp lên vết mụn, băng kín, thực hiện 2 – 3 lần mỗi ngày. Đối với nước ép trái nhàu, phù hợp với người muốn giảm cân, cơ thể săn chắc. Những chất chống oxy hóa và vitamin các loại hỗ trợ làm đẹp da, giảm mỡ thừa, giảm cân. 

Trước bữa ăn mỗi ngày, bạn uống khoảng 30 – 40ml nước ép từ trái nhàu sẽ giảm cảm giác thèm ăn. Vị nguyên bản có thể sẽ khó uống với nhiều ng, bạn nên kết hợp cùng mật ong hoặc một vài loại quả khác. Bên cạnh đó, nước ép trái nhàu còn ngăn ngừa phụ nữ bị ung thư vú khá thần kỳ. 

Một số cách chế biến quả nhàu phổ biến có lợi cho sức khỏe

Quả nhàu ngâm đường

Vào màu hè, bạn nên pha loãng nước nhàu khô đã ngâm với đường để uống. Với người suy nhược cơ thể, người cao tuổi, cơ thể đau ốm, cảm lạnh… nên pha cùng nước ấm. Những dưỡng chất có trong nhàu khô ngâm đường sẽ giúp bạn thấy dễ chịu hơn.

Bên cạnh công thức ngâm đường, bạn có thể sử dụng quả nhàu ngâm mang xay nhuyễn, thêm nước lọc và uống. Lưu ý rằng những đối tượng đang dùng chế phẩm giúp bổ sung kali, bị cao huyết áp, đang sử dụng thuốc hạ đường huyết điều trị tiểu đường cần thận trọng.  

Kết luận 

Cách chế biến quả nhàu không quá khó khăn, bạn hoàn toàn dễ dàng làm tại nhà. Để tiết kiệm thời gian hoặc không đủ điều kiện làm, bạn có thể mua nước ép nhàu hoặc nhàu khô đã đóng thành phẩm về sử dụng.